चिली पनीर

बनाने का समय - 30 minute, 2 लोगों के लिए

 

सामग्री :

1.पनीर  -  200 gms (छोटे टुकड़े)

2. मैदा  - 1 चम्मच

3. कॉर्न फ्लोर  - 1 बड़ा चम्मच

4. शिमला मिर्च  - 1 बड़ा (छोटे कटे हुए)

5. प्याज़  - 1 कटा हुआ

 

6. लहसुन अदरक पेस्ट  - 1 बड़ा चम्मचChilli_Paneer

7. सोया सॉस  -  1 छोटा चम्मच

8. चिल्ली सॉस  - 1 बड़ा चम्मच

9. लाल मिर्च पाउडर  - 1 छोटा चम्मच

10. हरी मिर्च  -  2-3

11. नमक  - स्वादानुसार

12. तेल  -  1 बड़ा चम्मच और अलग से तलने के लिए

 

विधि :

1. सबसे पहले कॉर्न फ्लोर, नमक, लाल मिर्च पाउडर, १/२ चम्मच लहसुन अदरक का पेस्ट थोडा सा पानी डालकर  मिला लें.

2. अब इस  मिश्रण को पनीर के ऊपर डाल दें.

3. फिर इसके ऊपर मैदा डालकर अच्छे से मिला लें.

4. कडाई में तेल गरम करें और उसमें ये पनीर के टुकड़े हल्के सुनहरे होने तक तल लें.

5. अब कडाई में 1 चम्मच तेल गरम करें और उसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च और लहसुन अदरक का पेस्ट डाल दें.

6. फिर प्याज़ डाल दें.

7. जब प्याज़ पक जाएँ तब इसमें कटी हुई शिमला मिर्च डाल दें.

8. 5 मिनट के बाद सोया सॉस, चिली सॉस और नमक डाल दें.

9. गैस बंद करने से पहले फ्राई किये हुए पनीर के टुकड़े इसमें डाल दें.

10. गरम गरम परोसें.

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