बेबी कॉर्न पनीर मसाला

 

सामग्री :

- पनीर: 300 ग्राम

-    सूखी लाल मिर्च: 3 से 4

-    बारीक कटा प्याज: 3

-    बेबी कॉर्न: 10 से 12

-    लहसुन: बारीक कटा हुआ

 

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-    टमाटर प्यूरी: 2 कप

-    तेल: 3 बड़े चम्मच

-    नमक: स्वादानुसार

-    लाल मिर्च पाउडर: एक चम्मच

-    जीरा पाउडर: आधा चम्मच

-    धनिया पाउडर: दो चम्मच

-    गर्म मसाला: एक चम्मच

-    कसूरी मेथी: एक चम्मच

-    बादाम: 12 से 15

 

विधि :

पनीर को टुकड़ों में काट लें। सूखी लाल मिर्च, बादाम, प्याज, अदरक, लहसुन का पेस्ट तैयार कर लें। तेल गर्म करें और इस पेस्ट को डालकर चलाएं। इसमें टमाटर प्यूरी और नमक मिलाकर हिलाएं और बाकी सभी मसालों को डालें। अब इसमें बेबी कॉर्न, पनीर और थोड़ा सा पानी डालकर हल्की आंच पर पकाएं। अब इसमें गर्म मसाला और कसूरी मेथी मिलाएं।


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